Die Protein-Power-Bowl ist das perfekte Fitness-Rezept für den Muskelaufbau.
Sie kombiniert hochwertige Eiweiße aus Hähnchenbrust mit komplexen Kohlenhydraten aus Quinoa und Ballaststoffen, sowie Vitaminen aus buntem Gemüse, wie Brokkoli und Paprika.
Diese Bowl liefert Dir langanhaltende Energie, unterstützt die Regeneration, hilft beim Muskelaufbau und schmeckt dabei auch noch richtig lecker.
Ideal für nach dem Training oder als nährstoffreiches Mittagessen!
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Zutaten für die Protein Bowl (für ca. 2 Portionen):
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400 g Hähnchenbrustfilet.
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220 g Quinoa.
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1 rote Paprika.
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1/2 Packung Brokkoli.
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2 Karotten.
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2 EL Olivenöl.
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2 TL Paprikapulver.
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Salz & Pfeffer.
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2 TL Sesam (optional).
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frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren.
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Zubereitung der Quinoa-Hähnchen-Bowl:
1. Quinoa in einem Sieb waschen und nach Packungsanweisung kochen (ca. 15 Minuten).
2. Währenddessen das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
3. In einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl goldbraun braten.
4. Brokkoli in kleine Röschen teilen, Karotte und Paprika in Streifen schneiden.
5. Das Gemüse kurz in der Pfanne anbraten oder dämpfen. Es soll bissfest bleiben.
6. Alles in einer Bowl anrichten: Quinoa als Basis, Hähnchen und Gemüse darauf verteilen.
7. Mit frischen Kräutern und Sesam bestreuen.
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Leckerer Zusatz-Tipp der Protein Bowl:
Für extra Geschmack etwas Limettensaft oder Tahini-Dressing rübergeben und genießen!
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